【台中】盛橋刈包。復古又帶有創意的新吃法



以前讀大學住在東海時,還蠻常買刈包來吃,不久在台中市區內也開了一家刈包店,名為盛橋刈包,取名盛橋原因是店門前的中山綠橋,原本名字為新盛橋,店址就位在宮原眼科對面。

盛橋刈包也有別於傳統刈包口味,以創新的的配料來呈現。

 

店面小小一個,沒有座位,有立吞席,門口有餐點販賣機,餐點是現點現做,服務生很熱情的招待。

刈包口味有甜有鹹,招牌是東泉炒麵刈包。

 

東泉炒麵刈包,麵條是家老麵店的,加上台中特有的東泉辣椒醬,還有韭菜、豆芽菜,再淋上肉燥,辣椒醬跟肉燥不夠都還可以再加,刈包口感軟中帶Q,麵條口感帶點硬度,肉燥也不死鹹,再配上東泉辣椒醬,真的好吃。

 

鹹豬肉刈包,鹹豬肉、酸菜、花生粉、生菜,鹹豬肉味道夠,搭配酸菜真的好吃。

 

紅菜,是古早味口感,甜度不高,還不錯喝。

 

炸抹茶冰淇淋刈包,吃了兩個鹹的都好吃,所以再點一個甜的,炸過的刈包有點像銀絲捲,帶點酥度相當好吃,抹茶部分奶味偏重,紅豆跟白玉口感也沒太特別,就只有炸過的刈包比較印象深刻了。

盛橋刈包
電話:0903-402778
地址:台中市中區中山路26號
營業時間:中午12點至賣完 周一休
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