【台中】澄意食廚。新菜單新氣象



先前吃過的澄意食廚,更換主廚後也更新了新的菜單,感覺跟過去舊的菜單相比,有了不同的氣象,感覺比較有別於一些的西式餐館。

 

一樓的空間,角落多了一些裝飾,牆上的黑板也畫出一些菜色的圖案,相當活發。

 

menu,在餐點名稱上感覺比較不一樣,排餐的部分是晚上才有供應,消費皆另加一成服務費。

 

軟法麵包,口感鬆軟好吃。

 

奶油菌菇湯。

 

香煎海鮮堅果沙拉,送上桌後有點嚇到,生食級干貝、三隻蝦子蓋著下面的生菜,干貝帶有甜味不說,蝦子也是非常新鮮,生菜都還帶有甜味,真的是不可錯過。

 

左邊是綜合野莓氣泡飲、右邊是冰紅茶,飲料都不錯喝。

 

脆皮烤雞義大利麵,烤雞的表皮烤得酥脆,雞肉都還保留住水份,肉質也蠻嫩的,義大利麵條煮的軟硬度剛好,而且份量也很多,差點吃不完。

 

北海道干貝蛤蠣青醬燉飯,不知道剛剛點的海鮮沙拉內有沙拉,所以這一餐就吃了兩顆干貝,干貝用蛤蠣包著,擺盤讓人喜歡,青醬味道相當濃厚,米飯保留住米心,也好吃。

 

甜點,甜點是自製的,有點忘記這天吃的味道,不過也有一定的水準。

 

澄意食廚
電話:0422595262
地址:台中市西屯區惠來路一段157號
營業時間:11:30~14:30  17:30~21:00 假日11:30~21:00

 

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