【台北】巢咖啡 Nido Cafe。請勿喧嘩嚴禁大笑



大部分咖啡店訂下的規矩,都是要求低消或是用餐時間,比較少會針對客人的行為做要求,巢咖啡我想算是對客人行為要求比較多的,至於有那些規矩,沒到過巢咖啡的可以看一下粉絲專頁

巢咖啡原本的店面是在靠近松山菸廠旁的巷子內,前陣子搬了新家,地點就位在忠孝東路上,靠近捷運市府站4號出口,咖啡店的位置不在一樓,而是在面對忠孝東路的二樓空間。

 

多年前曾經到過一次巢咖啡,當時店內客人還不少,知道店內有一些規矩,不過不敢問老板能否拍照,因此就靜靜的坐在位子上喝咖啡,這次新空間趁著剛開門還沒有其他客人時造訪,仍然是迅速的拍完。

位在二樓的巢咖啡,一樓有鐵門管制,只要按上門鈴大門就會自動打開,走上二樓右手邊這間就是巢咖啡了。

比起原本的空間,這兒的位置數比較少,不過相對的來說,我很喜歡這兒的空間,面對車水馬龍的忠孝東路,隔著窗依然可以聽到車輛往來的聲音,也因為面窗的關係,室內的光線明亮,靠窗有八個位置,吧台五個,另外還有一張四人桌,這天下午很快的就客滿了。不過比較可惜的就是空調的位置設計的比較不好,原本坐在角落雙人座,因為太熱就改到坐吧台。

 

這一堆樂高不是裝飾品,而是老板的手沖吧台。

 

店內menu,飲品是寫到牆上,而桌上黑板是當日甜點,從去年巢咖啡拾棄義式咖啡機後,咖啡就是以單品為主,另外還有多種茶類可以選擇,每人低消是點飲料或是甜點,第一件都是200,第二件是150,如果不懂的話可以問老板,雖然老板很酷,話也不多,我想有問題他也會很樂意回答的。

 

單品咖啡,牆上寫著單品咖啡,不過並沒有辦法挑選豆子,店內準備的是中焙豆,第一杯先點熱的,第一口感覺些許的果酸味,第二口溫度稍微一些變化,果酸變化超明顯的。

第二杯點冰單品,感覺跟熱的是用同一支豆子,入口就是明亮的果酸味,很高興這兩支都很合我的胃口。

 

牛奶咖啡,沒有義式咖啡機,所以沒有拿鐵或是卡布之類的,看到老板的做法是,用手沖咖啡加入牛奶,然後再打出奶泡,雖然不像有Espresso做出的濃厚的咖啡基底,反而變成了溫和的香味,也帶著些許甜味,意外的喜歡。

 

提拉米蘇,內層濕潤的餅乾帶點酒香味,口感相當的綿密滑順。

 

咖啡可樂,可樂加入單品咖啡,有種無法言喻的味道。

 

巢咖啡適合喜歡安靜的朋友,如果是要來這兒聊天的,盡管您們聊天的聲音不大,不過也可能會讓其他人很清楚的聽到您們的聊天內容。

巢咖啡 Nido Cafe
電話:02-27534402
地址:台北市信義區忠孝東路五段183號2樓
營業時間:14:00~00:00 每月6、16、26日及不定休

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