【台南】仁德 輝哥本土牛肉爐



之前在台南吃牛肉火鍋,有去過仁德的阿裕跟永康的三大,兩家各有特色,這次到台南再換家,也是在仁德的輝哥本土牛肉,在台南不少家牛肉湯店都是輝字輩,很容易讓人搞混。

延伸閱讀:【記食】台南小吃美食地圖

 

店內空間不算大,這天假日來用餐生意還不錯,當然都是以牛肉為主的料理,五個人來用餐就直接點B餐,牛肉四盤、拼盤、牛腩、炒牛肉、青菜。

 

湯底,湯頭是用牛肉、牛骨、牛尾、蔬菜熬煮,味道蠻清甜的。

 

炒青菜。

 

蔥爆牛肉,覺得不夠入味。

 

拼盤,魯汁的味道不入味。

 

四盤牛肉給的份量還蠻多的,也都是給不同部位,牛肉擺盤不錯,有過不少經驗就知道涮牛肉時不過太熟,稍微帶點紅潤色正好吃,肉質鮮嫩好吃,對於牛肉湯本身的評價優於其他的配菜。

有一點要特別說,外場的切肉服務生服務有點糟,跟他們提過多次要加湯,明明有聽到卻都沒動作,最後是直接到廚房說要加湯,才有人出來幫忙。

阿輝本土牛肉爐
電話:06-2702647
地址:台南市仁德區中山路60號
營業時間:11:00-14:00 16:00-22:00 周一休

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料