【台南】3/4 Patisserie 四分之三法式甜點



台南 3/4 Pâtisserie 四分之三法式甜點,主廚曾到法國藍帶廚藝學院取得甜點証書,回來台灣後即在台南開店。

 

店址位在台南大成路,對這附近不是很陌生,曾經到旁邊的猛男咖啡喝過咖啡,四分之三甜點周邊環境不錯,外頭是滿滿的綠意讓人感覺到舒服。

 

甜點櫃位在一樓,空間蠻大的,裝潢典雅,帶點法式風情,服務生也都很仔細介紹每個甜點。

 

假日生意很好,這天我們過來時沒有訂位還蠻幸運有位置坐,內用部分每人低消是250元,假日限時120分鐘。

 

午後莓果,好喝。

 

甜點送上桌時有點嚇一跳,先前去過的甜點店幾乎都是只有單純甜點上桌,沒想到這兒會再做裝飾擺盤後,再送上甜點,光是視覺上就讓人滿足。

檸檬塔,使用黃檸檬與綠檸檬調配,上頭還加上些許糖份及咖啡粉增加風味,檸檬塔的酸度夠我蠻喜歡的,塔皮的酥脆度也控制的不錯。

 

草莓開心果。

 

栗栗,香草慕斯搭配栗子,內餡包覆著洋梨果肉,栗子味道相當濃郁,還蠻喜歡的。

四分之三的甜點單價是比較高的,不過在許多細節都可以看到用心之處。

3/4 Patisserie 四分之三法式甜點
電話:06-2911666
地址:台南市南區大成路一段30巷36號
營業時間:11:00~19:00 (11:00~13:00僅提供外帶服務)

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