【台南】鰻丼作。愛明蝦天丼勝過鰻魚丼



鰻丼作,在台南一開幕就一直生意非常好的店,預約非常的滿,若是沒預約可能會有非常長的等待時間。

藏身在永福路二段的巷子內,是棟老舊的民房,店內的位置不多,也有點擁擠。

 

除了主打的鰻魚外,還有一些燒烤類、手卷、生魚片、炸物等。價格上對照一些前陣子的食記,是都有一直在調漲。

 

座位安排在吧台,剛好可以看到服務生烤鰻魚的過程,

 

點丼飯類都有附湯及小菜,湯內給的配料很多,加入鰻魚骨熬煮,非常清甜。

 

明蝦天丼 NT360,忘記拿個比例尺對照,明蝦非常大一隻,除了明蝦外還有蟹腳、香菇、茄子、鱔魚、干貝等,炸過後的食物不油膩,也不會因為醬汁而容易變軟,海鮮都非常新鮮,明蝦肉質Q彈,干貝也是非常的嫩。

 

鰻魚丼 NT390,鰻魚給的份量沒有很大塊,這兒的鰻魚肉質比較紮實有彈性,我比較喜歡細嫩的口感。

 

牛肉串,普通。

 

烤帆立貝。

 

雞肉串。

我想如果有機會再訪,應該是為了明蝦丼而來。

延伸閱讀:【記食】台南小吃美食地圖

鰻丼作
電話:06-2231358
地址 :台南市中西區永福路二段35巷11號
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

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