【台中】鹽與胡椒餐館 Salt & Pepper。讓人驚豔的好味道



鹽與胡椒餐館 Salt & Pepper,2014年9月才開店的餐廳,不過生意卻是相當不錯,在網路上很快的有許多的分享文章。

店址位在南屯區干城街,也是平常不會過來的區域,位在大樓底下,馬路上有根招牌,認招牌走進去就是了。

 

店內的擺設簡單,沒有特別華麗的裝潢,座位數不少,所以間距就有點近,生意卻是相當不錯,感覺得出來都是熟客居多,要來用餐建議訂位,沒訂位可能會撲空。

 

menu有點舊了,所以都皺皺的,

 

厚切香草豬培根沙拉,厚切培根的口感相當棒,生菜也相當清脆,其中的蜜蕃茄是亮點,非常好吃。

 

南瓜湯、麵包。

 

檸檬愛綠,檸檬味重,清爽好喝。

 

SP招牌 紹興低溫烹調雞胸與青蔥燉飯,第一次遇到餐廳將雞胸肉做這樣的料理,以往印象看到這樣的雞胸肉就是柴,不過SP的做法不太一樣,先用紹興酒醃漬一天後,點餐後才烹調,所以等待的時間約20分鐘,一上桌就是濃濃的紹興酒味,在切的時候發現非常好切,入口會有點覺得,這是雞肉嗎?口感軟嫩讓人驚豔。

青蔥燉飯也是好吃,醬汁有保留住,紹興與青蔥的搭配看似衝突,不過卻又相當的合味。

 

牛小排,這是不在菜單上的料理,有兩項隱藏料理,一個是鴨胸及排餐,排餐每天部位不同。

五分熟的小牛排看似有點生,不過熟度是剛剛好,鮮嫩多汁,好吃的蜜蕃茄又出現在其中。

 

雖然單價不便宜,不過料理卻讓人滿意,這也難怪開店沒多久,生意可以這麼的好。

鹽與胡椒餐館 Salt & Pepper
電話:04-22521322
地址:台中市南屯區干城街285-2號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00 詳細公休時間見FB.

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