【台北】無二烘焙工作室 Wunique Patisserie。巷弄內的美味甜點店



無二烘焙工作室 Wunique Patisserie,前陣子在ptt看到這家店食記時,因為名字很特別所以印象很深刻,位在捷運六張犁站附近安和路的巷子內,前一次來到這邊,印象中是到某家我覺得評價不好的店,不過我現在怎麼也想不起來那家的店名。

無二的主廚姓吳,從原本自學烘焙,然後再到法國學藝,學成後回來開店,雖然也才開店沒多久,不過生意卻是非常的好,如果太晚來是會吃不到甜點。

 

店內空間不大,只有三張雙人桌,甜點主要是外帶為主,所以店內擺設就簡單,我想應該就是專心在甜點上,要內用的話就要碰運氣。

 

店內甜點種類不多,每天有固定口味,另外還會有限定口味,單價上是屬於中價位,不會太貴。

 

熱紅酒橘子塔,這是當日限定甜點,蠻特別的口感,加入紅酒調配的果醬,搭配底層的橘子醬塔,不太會形容這樣的口感。

 

經典法式千層派,有分原味及焦糖,這是原味的,吃千層派似乎沒有辦法很優雅,都一定會切得很難看。無二的千層派真是不錯,派皮酥脆而且帶一點焦香,搭配內餡又不會太甜膩。

 

檸檬磅蛋糕 NT50,本來要點檸檬塔結果已經賣完,後來看到店員端出這個所以點一塊來吃,外層的糖霜蠻吸引人的,蛋糕本身鬆軟相當綿密,檸檬與糖霜的味道搭配適中,酸甜好滋味。

 

Kouign-Amann,這是法國傳統點心,有點像是可頌,不過外層烤得非常酥,帶點焦糖味,外酥內軟,出乎意料的好吃。

 

草莓大黃果露, 香草Mascarpone,上頭的草莓醬搭配內層的杏仁奶油餡,因為我不是很喜歡杏仁,所以我覺得還好。

 

翻轉蘋果塔,是無二的人氣商品,前一次來沒吃到,蘋果切片層層堆疊,看起來很像是整顆的蘋果,內層的奶油帶有薰衣草香味,搭著底下的餅乾塔皮,入口變清爽的,不會因為外層的焦糖而太甜膩。

 

內用的時間也做了限制,改成一個小時。

 

無二烘焙工作室 Wunique Patisserie
電話:02-27371707
地址:台北市大安區安和路二段184巷10號
營業時間:12:00~19:00 周二、三休

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