【台南】小丰川。老店新風貌



從小五那邊得知,最近台南又有家蠻厲害的麵店開張,這次路過台南,當然也要來嚐嚐,營業到晚上八點,從七股回來接近八點才到,沒想到店內生意還是不錯,不過太晚到了的結果,有些食材沒了。

小丰川原本是開在鴨母寮,現在第二代接手後移到國華街三段這兒,雖然是麵店,不過卻是裝潢的蠻有味道的,店門口掛著麵字,其實如果不曉得經過,反而會讓人想知道這兒是做什麼的。

 

除了麵食之外,其他的品項不多,吧台上的魯味區有各種魯味。

 

因為晚到所以魯味也剩沒幾樣,點了雞心、大腸、豬耳朵等,另外花生是送的,因為剩下的份量不到一份,所以老板就不收錢,至於蔥花因為只剩下這一點點,所以灑不多,魯味味道很香,都很夠味好吃。

 

乾麵(大),大碗份量還蠻多的,麵上頭會放上肉片,另外份一碗清湯。

 

麻醬麵(大),麻醬的味道非常的香,麵條是用意麵,個人也非常喜歡,Q彈有嚼勁,寫文章時看到小丰川粉絲團有說明,麵條是用台南老字號製麵廠東發意麵。

 

雖然是第二代接手的傳統麵店,不過在年輕人的創意下有了不同的風貌,雖然以前沒吃過這家的麵,不過整體味道我是蠻喜歡,當然在我心中的第一名不是這家,是家不能說的店。

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小丰川
地址:台南市中西區國華街三段261號
營業時間:14:00~20:00 周一休

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