吃到這麼美味的水餃，如果不好好特別介紹的話，那就太說不過去了。
上星期收到Sunday Home 林大哥寄來的自產自銷翡翠水餃，這翡翠跟一般的水餃差別在那裡呢？一般食用的水餃內餡蔬菜大都是使用高麗菜或者是韭菜，而Sunday Home特別的是使用自家生產的小白菜。而且重要的是小白菜在種植過程不灑農藥，更讓人吃得健康。
下面就是Sunday Home水餃烹煮方式說明，簡單容易，讓幾乎不進廚房的我，也可以煮出漂亮的水餃。
下水前每顆水餃外觀看來沒多大差異，可見Sunday Home女主人的手工不是蓋的。
鍋子裡水開了之後就開始下水餃，注意的是水量要夠，要讓餃子有活動的空間，也要稍微攪拌鍋底，不然水餃會黏在鍋底。
下水餃後水滾開後再加水，每次約一碗份量的水，循環四次，翡翠水餃就上鍋了。
起鍋之後淋上一點點香油，簡簡單單就是一盤美味的翡翠水餃。水餃皮略為透明，內餡的小白菜讓水餃帶點翠綠色。而且最重要是，Sunday Home女主人的包水餃功力更是一流，在Morris這個不進廚房的男人不太會都不會煮到皮破掉，不然一般在外頭吃水餃常常吃到破皮的水餃。
來看看水餃內餡，每一顆都是這樣的飽滿，真的是料好又實在，小白菜搭配豬絞肉，口感更勝於高麗菜及韭菜。
這麼好吃的水餃那裡買，市面上您絕對買不到，各位看倌就多到Sunday Home看看，等他們推出Sunday Home翡翠水餃宅配服務，如果等不及的朋友，那就到Sunday Home住上一晚，再請主人們端出這獨家的翡翠水餃來晏請房客。
Sunday Home 假日屋
地址：宜蘭縣三星鄉大埔路 78-6 號
行動：0919-902-399
電話：(03)989-8386
傳真：(03)989-8286
Blog：Sunday Home
交通：北宜高速公路在羅東交流道下，下交流道之後走平面道路，直走到平面道路的底(T字路口)右轉台七丙，台七丙直走過廣興大橋(往太平山方向)，下橋後第一個閃光黃燈(約900公尺)右轉，右轉後約500公尺左手邊就是 Sunday Home。
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看起來好好吃喔!
好吃吧，獨家的，下次您來我們吃牛肉麵。
您寄來的紫葉酢醬草經過我移植到庭園後，應該是全數陣亡了，葉子大多枯掉爛掉了，不曉得還會不會發芽，白花酢醬草已經發小芽，原先的葉子慢慢在枯萎，這樣應該是正常的吧。第二次寄來的赤道櫻草原本的土好像比較不好，慢慢在枯萎，現在重新重過，其他的都長的好好的。
版主回覆：(01/28/2008 11:43:22 AM)
紫葉酢醬草不用太擔心，葉子枯掉的話把土裡的磷莖挖出來，再找個盆子重新種，這植物的生命力很旺盛，應該是會再慢慢長出來，我第一次種時也是這樣，不用太擔心….
可惜我抽到的是大好親水河畔
不然,我也吃得到
看起來好好吃啊~^^
應該建議假日屋送些水餃過去大好
呵~~~^^
版主回覆：(01/12/2008 03:14:14 AM)
那樣的話你就再安排一天住Sunday Home吧XD….兩父子的民宿都住體驗不同的風情
這看起來比我家買低冷凍水餃
真是好吃上N倍！！
︿﹍﹍﹍﹍︿
版主回覆：(01/12/2008 09:53:27 AM)
一般市面的水餃料不多也不實在，皮也不Q，純手工的水餃就很讚….
看起來真美味
我也愛吃水餃
我也去訂看看～
版主回覆：(01/12/2008 10:51:53 PM)
那你就要等Sunday Home推出宅配服務囉
剛吃完早餐，看到這個又餓了…
看起來好像好好吃哦…^^
Hello，第一次來~:)
結果我第一次來就被吃的吸引進來—我光看照片就猛流口水說！ ㄟㄟㄟ，妳會不會從此後只記得我很愛吃呀？哈哈哈~~XD
版主回覆：(01/12/2008 10:52:28 PM)
哈哈….歡迎歡迎…
不過你叫南瓜這個名字的確是很好記的呀XDD