位在築地場外市場的鮨國，其實放在口袋名單好久，不過每次早上來築地，都幾乎會往高橋報到，白天及晚上都會開店的鮨國，在白天的生意相當好，幾乎都是要排隊排好一段時間，所以這次刻意選在晚上過來晚餐，好處真的就是不需要排隊，即可就座用餐。
來鮨國用餐不用擔心menu會看不懂，紙本menu都有附上照片，所以直接點想要吃的品項即可。
招待的鮪魚赤身。
海鮮丼3400円，海鮮丼的選擇蠻多的，也可另外再加點沒有的品項，這碗有海膽、干貝、甜蝦、鮭魚、鮪魚赤身、玉子燒等，以價位來說不算便宜，不過整體來說，食材都相當不錯。
海膽、鮭魚卵、鮪魚中腹丼 3400円，雖然鮨國的招牌是海膽丼，不過一次吃整碗的海膽太邪惡，而且可能會吃膩，雖然是冬天，不過海膽的甜點相當高，實在讓人滿意，鮭魚卵也很甜，鮪魚中腹的油脂豐富，一整個讓人滿意。
沙丁魚一夜干 640円，不會烤得太乾，肉質軟嫩好吃。
鮨國的海鮮丼表現真的不錯，如果不想白天來排隊用餐，可以安排晚上前來。
鮨國
地址：東京都中央区築地4-14-15
營業時間：10:00~15:00 17:00~21:00
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