此次到東京，因為好友Kevin的介紹，安排來新橋站吃拉麵，店名為纏。在日本Tabelog的分數是3.61，可以說是相當高的分數。
這是一家超巷子內的拉麵店，從JR新橋站烏森口出站後，如果順利的話，大約5分鐘就可以找到店址，沒有想像中的那麼難找，巷口旁剛好在進行工程，巷口貼著大大的纏字。
店內只有九個位置，這一天晚上來用餐，很幸運的不用排隊，店內的空間真的很小，這天在店內用餐的，都是上班族。
賣的品項不多，店門口擺著拉麵售票機，先投錢買券，就座後再將食券交給店員即可。
纏的麵條是三河屋製麵。
桌上放著可以拉麵佐料。
特製平子煮干そば，煮干就是小魚乾，加入小魚乾的湯頭相當鮮甜，叉燒豬肉口感軟嫩，麵條軟硬適中，半熟玉子也好吃。
特製烏賊干し鶏白湯醤油そば，湯頭的味道比較複雜些，有海味、雞湯味及醬油味，鹹度適中，湯頭喝到最後會有點魚乾味，煮過的烏賊干口感還不錯，相較之下雞肉的表面就普普，不乾柴，麵條軟硬適中好吃。
這是第一次到新橋站附近用餐，發現到這兒的餐廳實在是很多，以後有機會應該要來多嚐試不同的店家。
纏
地址：東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F
營業時間：平日 11:00～15:00 17:30～22:00 土曜 11:00～15:00 17:30～21:00
日、祝 11:00〜15:00 17:30〜20:00
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