在台南鹹粥店也很多家，有幾家是觀光客固定會造訪的，像是阿堂、阿憨假日更是塞滿觀光客，雖然自己身為觀光客，不過到過幾次台南後，會開始找著鮮少觀光客會去的店家。這家位在大勇街上的無名鹹粥店，已經營業超過50年的老店，就位在保安路謝宅附近，離阿文豬心也很近。
延申閱讀：【記食】台南小吃美食地圖。
傳統的小店，店內的環境不是很優，不過每天仍然不斷地有民眾上門，稍微觀察，很多幾乎是天天來吃早餐的，一進門就說聲一樣的，店家就知道要送上什麼菜色了。旁邊的小攤是負責煮粥的，店門口的餐車擺著鹹粥的食材，每天準備的份數有限，食材賣完就沒有了。
menu，除鹹粥外，還有肉燥飯、肉粽、菜粽、魚肚等等，種類還算蠻多的，份量比較小下，單價也比較便宜。
綜合鹹粥，用魚骨熬煮出來的湯頭非常清爽，上面再灑點芹菜、蔥酥提味，綜合鹹粥內有蚵仔、虱目魚、土魠魚三種，蚵仔新鮮又肥美，虱目魚片反而有點柴，粥的部分米粒沒有煮爛，還有米飯的顆粒感。
魚皮湯。魚肉新鮮軟嫩，湯頭也很清甜，不醮醬吃就很棒了。
油條湯。台南的油條真的好吃，吸滿湯頭的油條，反而更好入口，不管在那家店，只要有油條一定點一份。
阿堂鹹粥的超人氣，往往需要排長隊伍，來到這兒，不需要排隊，也能吃到好味道。
大勇街無名鹹粥
地址：台南市大勇街83號
營業時間：05:00~13:00
也可讓我獲取小小回饋， 感謝您的支持。
KLOOK 購買票券/訂房。
BOOKING 訂房
看起來真好吃!令人流口水啊~
南部人就是愛這一味,
只要回南部一定是傳統的早餐當作一天的開始
讚!
版主回覆：(04/13/2011 07:14:48 AM)
是呀
入境隨俗是很重要的事情
這家好吃不用等又便宜，會ㄔㄥ\魚頭的記得點來吃喔…
我去吃阿江，老闆看到我都說一樣的吼？(驕傲貌，挺！)XD…
版主回覆：(04/13/2011 07:13:59 AM)
Polo哥太強大了
可以跟阿江吃到熟
我只能偶而嚐之而已
下回去要來吃吃這間~~
感謝分享
版主回覆：(04/13/2011 07:10:00 AM)
不會
這兒只有當地人
沒有觀光客在排隊
沒比較過其他間
但這個很合我的胃口
Wow, 看起來好多料呀
照片拍得好好哦, 看得我肚子都餓了 XD
啊嗚, 可惜太遠了, 暫時吃不到 >.<
鹹粥歐耶
蚵仔歐耶
魚皮歐耶
50年老店為什麽無名，：我聽台南人說，好吃的多再巷内，没有招牌