【台南】鹿柴咖啡。一杯努力而來的好咖啡

鹿柴咖啡，柴音同寨，一詞出自於王維著作，鹿柴指的是養鹿的地方，店址在台南樹林街上，仔細一查發現，樹林街上這一年來開的店還真不少。

2018年4月已搬遷至新址：
電話：06-2990200
地址：台南市安平區健康三街77號
營業時間：10:00~20:00 周四休

 

非以老房子修整的咖啡店，近年來在台南也算是少數，店內的空間不大，簡潔是鹿柴的特色。

 

提供的品項不多，拿鐵、單品，輕食目前就鬆餅。

 

熱拿鐵，因為挑不到一張喜歡的照片，所以把這張拿鐵放在首圖，主要是因為這杯拿鐵很棒，奶泡打得細密，咖啡與牛奶間的融合度很棒，喝到最後一口，拉花的形狀依然在，就可以看出店主拉花的功力。

 

肯亞AA，厚度夠，酸味也非常明顯，不若耶加的酸味那麼溫和。

 

鬆餅，鹿柴的鬆餅不走花俏風，完全以真材實料，日本鳥越麵粉、法國Isigny奶油、有機農場雞蛋，烤上桌的鬆餅味道非常的香，吃起來非常的酥脆，奶油也不會甜膩。

 

鹿柴咖啡，完全是以一杯好咖啡取勝，在嘉義咖啡店33號粉絲團中的這麼一段話：

有個高個子開咖啡店了！
五年前認識高個子，聽他說著咖啡夢，
他認真的規劃，一邊織夢，一邊努力工作存錢，一邊在家練習煮咖啡，
一個星期總會看見他千里迢迢來33喝咖啡，看見他就像看見家人
幾個月前，他來33喝咖啡，開心的跟我分享開店的過程，
很感動喔！
多年累積的能量，一定會有一番作為！
那天我站在他店裡，他做了杯咖啡給我喝！
問我好喝嗎？
廢話！
那麼用心煮，能難喝嗎？

高個子！恭喜你！
我們一起為這咖啡世界努力吧！

成功真的是留給有努力的人。

鹿柴咖啡
電話：06-2990200
地址：台南市安平區健康三街77號
營業時間：10:00~20:00 周四休