井仔腳瓦盤鹽田，是台南縣北門鄉的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，而且清一色為瓦盤鹽田，原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒，遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，最後落腳於井仔腳，至今有180多年歷史。
早期鹽民以人工方式將碎瓦片一片片拼貼而成，有如馬賽克般的繽紛色彩。史書上記載，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經日曬成瓦上的結晶鹽。而且即使是假日，來到這兒的遊客也不多。
鹽田旁還保留著舊式水車，當地阿伯說：以往曬鹽都是靠水車引進海水，現在的水車只剩裝飾用，讓遊客體驗一下踩水車的樂趣。不過話說這水車也不太好踩，踩的速度要快而且位置要對，不然會摔倒。
仰望天空，海風吹拂而來，帶著鹼鹼的味道，春天將逝，夏天即至。
利用鹽田曬出的鹽巴還不能食用，不過可拿來泡澡。
各式各樣的工具隨意地擺在鹽田上。
大人體驗的工具有了，當然也要有小朋友的玩具。
也很歡迎你捨起工具體驗一下曬鹽的樂趣。
對自己的力氣有信心者，還可以挑戰一下挑鹽的樂趣。
打赤腳踏著鹽田上的海水，體驗親近這塊土地的感覺。
在鹽田旁還有一間歷史悠久的古厝，只是剛好被某攝影團體佔著，只好拍個幾張交差。
發現鹽田旁這片春芒在春日的夕陽下，顯得特別的溫暖。
夏天還沒到，沒有炫麗的雲彩，夕陽時分總是特別的寧靜。
為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田，歡迎大家來到此處體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣。
相簿：北門井仔腳瓦盤鹽田。
交通路線：國道一號中山高下新營交流道；另外從國道三號在水上系統82號快速道路接國道一號中山高下新營交流道，接台172線，後接163縣道至台17線濱海線開往北門方向(約143.5公里處)。
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鹽田都變成觀光用途
好像已經不產鹽..
版主回覆：(05/08/2009 07:46:59 AM)
好像還是會曬鹽
只是量很小而已
喔喔~超級粗鹽,這郭讚!
查了下鳳山縣大林蒲就是高雄市小港區,
這一遷,還好有保存下來這片瓦盤,
這鹽景雖無粒粒分明,
卻也鹹淡有別,
版主good photo!!
喜歡腳踩在鹽田裡濺起水花那一張
真的有機會也想體驗看看
住北部看不到鹽田,還要專程下去看>"<
版主回覆：(04/28/2009 04:25:48 AM)
呵呵
夏天快到了
可以排個連假到台南玩吧
我也要去!.
版主回覆：(04/28/2009 04:27:04 AM)
快點去吧
原來還有這麼一個特殊的地方啊
下次回台南的時候會叫老邱帶我去的 ^^
版主回覆：(04/28/2009 04:25:58 AM)
呵呵
這兒很值得好好體驗一下喔
這裡真的不錯
與七股的鹽山是完全不同的味道
保留了原汁原味的鹽田風光
聽說這裡夕陽時分非常的漂亮
可惜我上次去沒有見到..殘念~
版主回覆：(04/28/2009 04:27:36 AM)
七股的鹽山我倒真的不曉得那裡是要幹嘛的XD
反而在北門這兒還可體驗到曬鹽的樂趣
而且當地都還有居民做導覽
版大拍的讚..會有令人想往的感覺..^^
版主回覆：(04/28/2009 04:28:23 AM)
真是謝謝你的鼓勵^^
之前去台南「鹽田生態文化村」沒看到什麼鹽
看來這裡才是看鹽的好地方
版主回覆：(04/28/2009 04:30:56 AM)
呵呵
在北門才真正可以體驗到曬鹽的樂趣呢
表現得好有鹽的故鄉喔，光線及取景抓得真的是美呆了～看了就好想親自走一趟看看～
版主回覆：(04/28/2009 04:31:23 AM)
謝謝nova大哥的鼓勵呢^^
上次去七股鹽山有看到那個水車，踩起來滿好玩的。
版主回覆：(04/28/2009 04:31:59 AM)
不過真的要小心會滑倒呢
看完之後就好想馬上去玩一玩啊!!!
之前都是去七股鹽山，去那還真不知道是幹嘛的呢!!
改天放假局定要去這走走^^
版主回覆：(04/29/2009 12:48:58 AM)
呵呵
七股鹽山真的是有點無聊呀XD
Morris取景的角度很好看…^^
幾年前有去過…那時的鹽山好多
我們還用鹽山來做背景
假裝是在雪山….呵
不過…..歷史那麼悠久的地方
應該要呼籲大家要多去參觀….^^
版主回覆：(04/29/2009 12:48:26 AM)
謝謝kelly
這種古老的技術至今都還能遺留下來
真的是要好好的維護
才不會以後只能在教科書上看到
水中的倒影好美~~應該要趁沒那麼熱的時候去！
記得以前去鹽山，太陽之大，眼睛都快張不開了！！
版主回覆：(04/29/2009 12:48:09 AM)
等夏天到時
傍晚到這兒看夕陽也很棒喔
迎著風頂著夕陽
風裡有鹹鹹的味道
踩著鹽、踩著傳統的技藝
挑起著歷史和先人的生活
在台灣殘存的老技藝慢慢消失中
無奈敵不過利益的暴力摧殘
或許再過數年只能望著照片回憶著
版主回覆：(04/30/2009 12:22:51 AM)
隨著時間的流逝
許多傳統的技藝大多因為傳承或是現實因素而逐漸消失
既然我們無法投注太多心在去保留下這些技藝
只好加快我們的腳步
親身體驗讓自己的旅行記錄上增添這些回憶
古厝被包圍，還有蚵架
下回可以往堤防走喔~~
版主回覆：(05/05/2009 03:27:17 AM)
等夏天來臨時
或許還會再找機會造訪的
看了你的照片,鹽田也成了我的拍攝目標之一^^
版主回覆：(05/06/2009 12:30:19 AM)
呵呵
等到夏天來臨時
更適合來這走走看夕陽喔
夏天到了，梅雨季也快來了….
不知道現在還有沒有在晒鹽呢?
版主回覆：(05/12/2009 12:49:58 AM)
一直都有在曬喔