【台南】今天叫黑喜。將來叫黑早咖啡

 

今天叫黑喜，將來叫黑早！其實這是一家咖啡店，沒有招牌，就這樣一塊黑板寫著名字，至今用過的名字不少，黑乃、黑潮、黑蠻、黑特、黑清，可能還更多，忘記問老板，到底用過多少名字。

位在一社區的大樓下三角窗位置，不是在大馬路上，沒有太多的車潮，三面透明玻璃，騎樓下還有一區用枕木架高的座位區。

 

室內的座少數不多，兩張雙人桌，還有吧台前的位置，吧台上FAEMA 61的身影，讓人一走進店內，很難不瞧他一眼。很特別的是，吧台與天花板都是用跟台鐵買來的枕木所搭設，吧台上的木頭，再加上吧台後方那類似油燈的吊燈，帶出些許歲月的痕跡。盡管店內沒有其他太過特別的裝潢，這樣的空間就讓人覺得?舒服了。

 

目前主人叫阿凱，店內單品豆是他的老師老王所烘焙，再過不久，老王會下來台南與阿凱一起主持店務，屆時的名字才會確定，也會開始做早午餐。

坐在咖啡店內，如果允許的話，我喜歡坐在吧台的位置，看主人用心做出一杯杯的好咖啡。

 

店內剛好沒有常喝的耶加及肯亞，請阿凱介紹果酸味比較夠的，推薦了這支Kona PB，摩好豆後，阿凱會先讓人聞聞豆子的味道，Kona的果酸味比過去常喝的耶加更加濃厚，初入口時帶點苦味，接下來開始感受到果酸味，隨著溫度下降，果酸味更加的明顯。

 

美式摩卡。

 

冰拿鐵。

 

 

那天我們就坐在吧台前，好奇的看阿凱在吧台裡做什麼，也沒有太多的問題，就這樣輕輕鬆鬆渡過兩個小時的時光。

黑喜/黑早咖啡
電話：06-2360036
地址：台南市慶東路115號
營業時間：11:00~19:00

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