【台北】Olive’s Baking 甜點工作室。預約制甜點診療室

Olive’s Baking 甜點工作室，一家位在捷運南京復興站附近巷弄內的一家甜點店，為一人工作室，每周營業三天，每周提供一種鹹食特餐，及數種甜點。

 

店址是位在老舊公寓的二樓，一樓是做美甲的店面，看到門牌前的小門，門口上有Olive’s Baking的名片，按下門鈴等大門打開後，往二樓走，看到掛著診療室的門簾，不用懷疑打開門入內就是了。

店內的空間蠻寬敞的，不過座位數不多，前來用餐建議先訂位，每周會在FB粉絲頁公布當周的特餐及甜點，有喜歡就預約。

 

menu，特餐及多種甜點選擇，另外還有三明治及鹹派，飲料的選擇也不少，內用低消每人需點一種品項，用餐時間2.5小時。

 

獵人風燉雞，可以再加點半熟蛋或是起士，白飯還會加入紅藜，醬汁是用蕃茄熬煮，應該是還有加入許多蔬菜，味道鹹甜相當好入口，雞肉口感軟嫩有入味，白飯的口感也不錯，加上半熟蛋或是起士都是不錯的選擇。

 

蜂蜜草莓蛋糕捲，蛋糕捲的形狀相當漂亮，不會有塌陷的情形，上層舖滿草莓切片及奶油，內餡也是草莓及生乳，一旁還有草莓及藍莓做盤飾。

這天的草莓口感比較偏酸一點，我可以接受這個口感，蛋糕體軟綿口感濕潤，生乳及鮮奶油都不會油膩，都十分輕盈，非常棒的組合。

 

黃豆黑糖生乳酪，這是很特別的一道甜點，用甜點的方式來呈現黃豆蕨餅，乳酪內層藏有黑糖蕨餅，及花生的香味，黑糖淡淡的甜味反而帶出黃豆乳酪的香味，吃起來軟綿綿的，第一次吃到這種組合的甜點，很特別也讓人喜歡。

 

Olive’s Baking 甜點工作室
地址：台北市中山區遼寧街45巷11號2樓
營業時間：四~六 10:30~19:00
FB粉絲團。