【台北】日式甜點 折田菓舖。日本師傅來台開店

上星期FB的動態突然跳出一家折田菓舖訊息，因為完全沒印象有按過這家店的讚，後來仔細一看原來是以前追蹤的店家改名稱。

折田菓舖前身是做宅配甜點，是位日本人來台灣開店，現在有了實體店面，也改名為折田菓舖。

 

店址位在忠孝復興站後方靠近仁愛路路口，純白色的牆面，座位數不少，座位間非常寬敞，整個空間讓人感覺到舒服。

 

雖然說是剛開幕，不過甜點的種類還不少，甜點加飲料有套餐價300元，目前飲料有焙茶煎茶、玄米茶、紅茶、青森蘋果汁、橘子汁可以選擇。

 

水果千層蛋糕+青森蘋果汁，水果千層感覺有點像是日本HARBS，不過覺得比HARBS好吃，HARBS太過甜膩，千層餅皮雖然厚了些，不過口感相當綿密，水果的種類也不少，搭著卡士達醬好入口。

搭配的青森蘋果汁，就是以前偶而會買整箱的青森蘋果汁，酸甜的好喝。

 

抹茶戚風，戚風的口感綿密，搭著內部的抹茶餡好吃，抹茶味相當濃郁。

 

小山園抹茶捲，這個是後來再加點的，詢問店員兩款抹茶蛋糕是否有差異，店員說抹茶捲是小山園的，聽到小山園就又忍不住點來吃，沒想到這個完全沒有小山園熟悉的味道，抹茶味的存在感很低，蛋糕體也不夠濕潤，應該說是我在台灣的甜點店中，點用小山園原料的甜點，最失望的一次。

草莓蛋糕，天使海綿蛋糕體，加上鮮奶油跟卡士達醬，不會太過甜膩，草莓則是酸甜交錯著的好味道。

折田菓舖的咖啡是由山田珈琲店提供，山田也是一直蠻想去的店家，沒有問這是什麼豆子，不過一入口就感受到明亮的酸度，尾韻更是明顯，很合我的胃口，而且點咖啡還可以免費續杯一次。

北海道綿花，切塊的戚風蛋糕，上層有草莓、奇異果、藍莓，發泡的鮮奶油，奶油下還有卡士達香緹，威風輕輕柔柔的，真的就像是綿花一樣。

折田菓舖
電話：02-27216350
地址：台北市大安區仁愛路3段123巷6號
營業時間：13:00~19:00 星期一休
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