【台中】盛橋刈包。復古又帶有創意的新吃法

以前讀大學住在東海時，還蠻常買刈包來吃，不久在台中市區內也開了一家刈包店，名為盛橋刈包，取名盛橋原因是店門前的中山綠橋，原本名字為新盛橋，店址就位在宮原眼科對面。

盛橋刈包也有別於傳統刈包口味，以創新的的配料來呈現。

 

店面小小一個，沒有座位，有立吞席，門口有餐點販賣機，餐點是現點現做，服務生很熱情的招待。

刈包口味有甜有鹹，招牌是東泉炒麵刈包。

 

東泉炒麵刈包，麵條是家老麵店的，加上台中特有的東泉辣椒醬，還有韭菜、豆芽菜，再淋上肉燥，辣椒醬跟肉燥不夠都還可以再加，刈包口感軟中帶Q，麵條口感帶點硬度，肉燥也不死鹹，再配上東泉辣椒醬，真的好吃。

 

鹹豬肉刈包，鹹豬肉、酸菜、花生粉、生菜，鹹豬肉味道夠，搭配酸菜真的好吃。

 

紅菜，是古早味口感，甜度不高，還不錯喝。

 

炸抹茶冰淇淋刈包，吃了兩個鹹的都好吃，所以再點一個甜的，炸過的刈包有點像銀絲捲，帶點酥度相當好吃，抹茶部分奶味偏重，紅豆跟白玉口感也沒太特別，就只有炸過的刈包比較印象深刻了。

盛橋刈包
電話：0903-402778
地址：台中市中區中山路26號
營業時間：中午12點至賣完 周一休
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