應該是第一次吧！在這樣的居酒屋吃飯，玖漟居酒屋，在台中sogo旁的小巷裡，道路僅容一輛車通過，店面也不大，門口還有個吧檯可以坐在這兒用餐，這一夜我們就霸佔吧台享用這家店的好味道。
店面實在不大，坐在吧檯可以直接看到廚房的一舉一動，兩個人很有默契的配合者，不時還可以跟我們聊一下天。
走進店內看看，沒幾個位置，不過當天生意真的很好，一直處於客滿的狀態。店內的佈置很簡單，雖然裝潢是種視覺享受，不過食物本身才是最重要的，牆上則是貼著各種菜色的名字。玖漟的日籍主廚菅原正先生，目前定居於台灣，從事日本料理已三十多年時間，希望以台灣的食材，做出他心目中的家鄉菜。
menu是手寫的，有刺身、炸物、烤物、小菜、關東煮等等，中午則是專賣蓋飯定食，單價其實都不高，menu背面則是滿滿的酒類名稱。
關東煮種類還蠻多的，點了香菇、蘿葡、竹輪、黑輪、雞肉丸子、蒟蒻、高麗菜卷，每一樣的口感都讓人很喜歡，湯頭味道甜美好入口。
南瓜煮。下圖中就是所使用的南瓜，特別的是這是從日本進口的，南瓜煮得並沒有很爛，吃起來口感卻是相當綿密，而且有著地瓜般的甜味，讓人回味。
山藥細切。將山藥切成細細的一小段，切刀很細，搭配梅醬，梅醬味道並沒有特別酸，不過卻有點開胃。
毛豆可樂餅。毛豆泥裏麵包粉下去炸，現炸的外皮酥脆，裡頭的毛豆泥帶著水份般的鬆軟，相當好吃。
哇沙米雞肉串。雞胸肉抹上哇沙米，這道個人並沒有太大的感覺。
炸豬排。傳統日式作法，豬肉裹麵包粉油炸，搭配豬排醬、高麗菜、秋葵，怕油膩還可擠檸檬配著吃，玖漟的炸物都不會讓人有油膩的感覺，很值得稱許。
雞肉串燒，灑上鹽巴烤的雞肉，也沒特別的印象，話說玖漟的烤物比較沒我的愛。
雞翅餃子。類似手羽明太子，只是內餡換成韭菜絞肉，口感還蠻特別的。
烤鯖魚。醃漬過的鯖魚，雖然沒有一般新鮮的鮮味，不過在經過燒烤後，所產生的油脂閃閃發亮，帶點鹹味的鯖魚，配酒剛剛好。
炸雞骨，雞胸三角軟骨，炸後有點硬又有點脆，炸過之後的口感很棒，讓人容易一口接著一口享用。
溫泉蛋。很特別的玩意兒，現點現做約要半個小時，半生不熟的蛋黃，加入關東煮高湯，灑上海苔及些許芥末，慢慢的喝進嘴裡，高湯的甜度搭配著微辣的芥末，雖然很簡單，不過個人特別喜愛這一道。
烤飯團，吃了這麼多樣後其實已經有點飽足感了，最後再來個飯團做happy ending，烤過的飯團色澤非常的漂亮，抹上醬汁烤出來的表面微焦，帶點鹹味，讓人一整個大滿足。
這樣一個晚上吃下來，讓人非常的滿足，看到店家在料理上的熱情，僅管是開店沒多久，不過因為料理夠吸引人，小小的店面總能夠高朋滿座了。
玖漟居酒屋
電話：04-23264999
地址：台中市西區華美街498巷6號
營業時間：定食。蓋飯-中午11:00-14:00。關東煮。居酒屋-晚上17:30~食材賣完
也可讓我獲取小小回饋， 感謝您的支持。
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照片拍的好棒！口水快流下來了～
我只能說~你棒棒XXD
哈哈哈～～朝美食部落客～前進！XD
哇！食記耶！！！
挖餓了= =
茶董啥時帶一下??
哇~~每一道都讓人想要流口水
餓了~~來去吃綠豆湯
吼!
好餓ㄚ!!!!
真想咬一口毛豆可樂餅ㄚ~~~
XD
版主回覆：(10/26/2010 12:39:05 AM)
哈哈
有機會的話去試看看吧
記得要先訂位
好棒喔!下次去台中一定要去吃吃看,便宜又好吃唷^
版主回覆：(10/22/2010 03:24:03 PM)
記得要先訂位喔…..
看到毛豆可樂餅
害我想到在福岡吃的炸蠶豆串
沾鹽巴超好吃
版主回覆：(10/22/2010 03:24:44 PM)
這個聽起來感覺就很棒呢
久違的包你肥!!
版主回覆：(10/22/2010 03:32:21 PM)
這個小case而已啦
要吃到飽的話
會大失血
我已經看好要點的飲料
上善如水或春鹿心動
下次麻煩這家和水竹
版主回覆：(10/22/2010 03:26:24 PM)
這位大嬸
那是酒不是飲料吧！
要不要再加間咖逼店
我也有去吃！不過文章還沒貼！哈！不錯的一間店！我很喜歡！
版主回覆：(10/22/2010 03:32:50 PM)
嘿呀
生意很好
沒預約還吃不到
看了你的blog去吃~~一整滿足的好吃，不過哇沙米雞胸肉真的不怎麼樣，我推一樣馬鈴薯沙拉，超~好吃的，感受到師父的用心
版主回覆：(10/23/2010 02:52:18 AM)
是呀
我也會想再找時間去吃