【台中】光大街黑白切

 

最近清倉舊食記，來分享一篇台台味的黑白切，位在台中市太平路與光大街交叉口的這間黑白切，就位在騎樓下的攤子，來吃過幾次，生意非常的好，一個攤位在路上擺著幾張桌子，夜裡在露天的座位上用餐是件蠻舒服的事。

傳統的小攤子，營業時間從晚上六點半到凌晨三點半，不管是晚餐還是宵夜都是不錯的選擇，沒有菜單，攤子上看到的菜色都可以點，幾次來到這，大都是點基本菜色，最重要是這兒的單價不貴而且又好吃。

 

肉粥、豬油拌飯、燒肉、香腸、炸豆腐、燙青菜。

 

豬油拌飯與肉粥，來過幾次都是點肉粥，傳統的台式鹹粥，油蔥酥、肉絲、筍絲等配料。

 

燒肉，吃黑白切必點的一樣，外表炸的紅通通的豬肉、灑上薑絲再淋上醬油，咬勁不錯，很配飯的一道。

 

香腸，香腸的作法在台灣各種小店都會不一樣，黑白切的作法是自己喜歡的，瘦肉比較多，也不會太鹹。

 

燙青菜，通常燙青菜的選擇不多，燙過的空心菜，再淋上醬汁，不死鹹。

 

炸豆腐，黑白切這兒最喜歡的一道，上頭是兩次用餐的照片，外表略不同，上頭的炸的較酥，自己偏好炸酥一點，外酥內吃得到豆腐細膩之處，簡單卻非常的好吃。

 

 

光大街黑白切
地址:台中市光大街102號
營業時間:晚上06:30-凌晨03:30(星期日休)

檢視較大的地圖