【台北】萬有全涮羊肉。寒冬好選擇



 

萬有全涮羊肉 (25)

天氣冷嘴饞想吃過,在附近的Astar Coffee喝完咖啡後,過來萬有全碰碰運氣看有沒有位子,運氣還不錯,雖然訂位都已經額滿,不過剛好有訂位時間空檔可以用餐,雖然只有一個半小時可以用餐,不過這也夠了。

萬有全涮羊肉,在台北內有三家分店,我們來用餐的是位在南京東路的南京店,店內的位置很多,除了一樓外還有地下室,這天生意真的非常好,用完餐離開時,幾乎是客滿了。

萬有全涮羊肉 (2)

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到此用餐,每人酌收70元鍋底費用,菜單上種類不少,不過像是肉類單價實在不低,其他就都覺得還OK。

 

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萬有全涮羊肉

萬有全涮羊肉 (1)

萬有全獨特的七種醬料配方,不過也可以依自己喜好做增減,自己吃喜歡比較重要。

 

 

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上桌後鍋子是用煙囪式燒炭銅鍋,萬有全的鍋底是酸菜白肉,湯頭非常夠味,微酸的味道愈煮愈好吃。服務生在補湯底也很勤,都有在注意鍋內狀況。

 

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醬料。

 

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銅鍋上桌後,其他點的配料會陸續上桌,服務生會詢問是否直接放進鍋內,我們選擇自己慢慢放,慢慢煮來吃。

 

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羔羊肩肉,使用紐西蘭5~7個月小羔羊肩部肉品,一盤四百塊感覺上實在是不便宜,涮過的羊肉口感,沒有特別的喜歡。

 

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牛肉、羊肉燒餅,餅皮的部分外酥內軟,相當的有水準,牛、羊肉搭配洋蔥一起吃,肉片多汁好吃,羊肉的口感反而覺得比單點的羊肉片好。

 

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牛筋,非常的有彈性,不會太軟。

 

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綜合丸,有花枝丸、牛肉丸、蝦球、魚丸等,最喜歡牛肉丸子,非常的有彈性。

 

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手工豆皮,與一般常吃到炸過的豆皮不同,需要煮比較久的時間,吃起來軟中帶硬,大豆的味道非常香。

 

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大白菜、茼蒿,一盤都各80元,份量不少。

 

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萬有全自製酸梅湯,味道非常的夠,比市面上一些品牌賣的酸梅湯還好喝。

 

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飯後還有冰淇淋可以享用。

 

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兩個人用餐,點了這些最後覺得還是有點太多了,吃得好撐,不過單價上實在不便宜,能夠多揪些朋友湊一桌吃,可以吃得更滿足。

 

萬有全涮羊肉
南京店
電話:02-27196621
地址:台北市南京東路三段223巷8號
營業時間:上午11:30~下午2:00 下午05:00~晚上11:00

忠孝店
電話:02-26538798
地址:台北市忠孝東路六段85號
營業時間:上午11:30~下午2:00  下午05:00~晚上11:00

古亭店
電話:02-23587318
地址:台北市羅斯福路二段9號
營業時間:上午11:30~下午2:00   下午05:00~晚上11:00

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