【台北】屋頂上的貓私廚。放感情的私房料理



 

屋頂上的貓私廚 (59)

吃到一半的時候,有人問了主人,為什麼你們的東西這麼好吃,主人笑答:因為有放感情,所以煮出來的東西才好吃。

屋頂上的貓私廚,一間小有名氣的店家,採預約制,午晚餐各收一組客人,最少6人最多8人,當我們吃完問2012的預約狀況時,沒想到2012年的假日預約全滿,連平日預約也要等到十月份以後才有時間,好像也沒幾間店能有這樣的盛況。

屋頂上的貓私廚 (50)

屋頂上的貓私廚 (51)

搬過一次家的貓私廚,目前地址是位在敦化南路的巷弄的頂樓,幸運的我們,居然有機會在半年前預約到2011年最後一天的午餐,當然就依照約定的時間來訪。

 

屋頂上的貓私廚 (42)

屋頂上的貓私廚 (43)

屋頂上的貓私廚 (44)

屋頂上的貓私廚 (28)

屋頂上的貓私廚 (25)

屋頂上的貓私廚 (56)

屋頂上的貓私廚 (55)

屋子裡面的空間不大,廚房與客廳在同一個空間內,來訪的客人可以清楚的看到主人製作料理過程,雖然空間不大,不過卻讓人感覺到十分舒適。

 

屋頂上的貓私廚 (53)

屋頂上的貓私廚 (37)

屋頂上的貓私廚 (38)

屋頂上的貓私廚 (39)

屋頂上的貓私廚 (40)

屋頂上的貓私廚 (41)

再往內一走,也是個小客廳,採光十分良好。

 

屋頂上的貓私廚 (31)

屋頂上的貓私廚 (32)

屋頂上的貓私廚 (30)

屋頂上的貓私廚 (29)

這兒是主人的臥室,也大方的開放給大家參觀,屋子裡面都沒有電腦,原來主人平時是不上網的,每天招待客人已經沒太多空閒時間,更別說有太多閒餘時間了。

 

屋頂上的貓私廚 (8)

屋頂上的貓私廚 (57)

屋頂上的貓私廚 (58)

屋頂上的貓私廚 (54)

屋頂上的貓私廚 (49)

屋頂上的貓私廚 (5)

屋頂上的貓私廚 (27)

屋頂上的貓私廚 (34)

這兒總共養了四隻貓,每一隻貓都在主人忙碌時幫忙做公關,陪伴客人。

 

屋頂上的貓私廚

在這兒是無菜單料理,一切依主人出菜,這一日餐點每人為1200元,應該不少朋友都會覺得不便宜,不過對我自己來說,其實是值這個錢的。

 

屋頂上的貓私廚 (1)

開胃菜,左邊蕃茄干貝蛋沙拉,右邊培根蝦捲。

 

屋頂上的貓私廚 (3)

屋頂上的貓私廚 (4)

蕃茄鹹鴨蛋溫沙拉,以前吃到的沙拉都是冰涼的,在這吃到的是溫的,搭配鹹鴨蛋下,多點鹹香來提味,更好吃了。

 

屋頂上的貓私廚 (6)

一頓飯還附贈一瓶白酒。

 

屋頂上的貓私廚 (10)

屋頂上的貓私廚 (11)

台式滷肉,配風乾蕃茄佐白酒芥茉醬,焢肉滷得剛剛好,搭配白酒芥茉醬相當特別,也好吃。

 

屋頂上的貓私廚 (12)

屋頂上的貓私廚 (14)

麻油雞麵線,據說這道已經是這兒的招牌之一了,北港的麻油搭配老蔥奶油醬,及來自金門的麵線,麵線與麻油醬搭配,香濃順口,再加上鮮嫩的雞腿肉,好滿足。

 

屋頂上的貓私廚 (15)

甜菜根石榴汁,非常甜而且又好喝。

 

屋頂上的貓私廚 (19)

屋頂上的貓私廚 (20)

酸筍悶魴魚,魚肉非常鮮嫩,搭配白酒九層塔醬,再加上酸筍提味,多種層次的味覺享受。

 

屋頂上的貓私廚 (22)

屋頂上的貓私廚 (23)

屋頂上的貓私廚 (24)

白木耳雞湯,最後來個暖呼呼的雞湯,加了白木耳的雞湯口味變得更不同了,糖心蛋也好吃。

 

屋頂上的貓私廚 (45)

冬瓜糖燉西洋梨佐太妃糖。

 

屋頂上的貓私廚 (46)

香料茶,有馬鞭草、甜橘、薄荷、百里香、香茅等香草熬煮,味道非常的香又好喝,飯後邊喝著茶邊聊天。

 

屋頂上的貓私廚 (47)

蔓越莓蘋果醬,一人一瓶拌手禮。

 

屋頂上的貓私廚 (17)

屋頂上的貓私廚 (18)

屋頂上的貓私廚 (9)

這是Roy跟胖胖,屋頂上的貓私廚兩位主人,剛開始用餐時跟主人還沒太多互動,後來邊出餐邊聊天,慢慢的聊到一些經營情況,對於每一組客人,他們總是當成自己朋友來招待,放感情做出每一道料理,所以不少人在用過一次餐後,就陸續再訪。我們也很喜歡這樣的用餐方式,沒有太多的拘束,只是沒想到今年假日預約都已額滿,只好等到2013年有機會再前去用餐了。

 

屋頂上的貓私廚 (52)

屋頂上的貓私廚
電話:0961173451
地址:台北市敦化南路一段190巷29號5樓
營業時間:採預約制

21 thoughts on “【台北】屋頂上的貓私廚。放感情的私房料理

  1. 貓咪 威風凜凜
    每道菜都是創意料理耶
    像這種類型的 把家裡頭當作廚房
    好像都是採用預約制的
    我想也是為了專心服務客人 維持食物品質的水準
    讚啦

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。