【台南】衛屋茶事。散漫京都味



 

衛屋茶事 (4)

期待以久的一個老屋再造案例,終於有機會造訪了,衛屋茶事,位在火車站前富北街巷弄內,此址為一三連棟日式房舍,已經有八十多年歷史,剛開始僅改建最左邊一棟,以衛屋為名,主要為個人工作室及皮革商品展覽販售,今年九月份完成中間一棟改造,以衛屋茶事為名,最右邊則依然有住人。

 

衛屋茶事 (1)

衛屋茶事 (40)

衛屋茶事 (2)

衛屋茶事 (3)

位在富北街巷子內,三連棟的位置並不靠近大馬路,靠馬路處反而是一塊大空地,可以看得出來原先在這有間房子被拆掉,在拆毀的樑柱上貼著一個衛,依著這字樣找尋到衛屋茶事,三連棟房舍前的巷子十分狹小,從外觀看來房型依然維護的不錯,重新整修後,把部分木頭漆成黑色,部分也保留住原有的木頭色。

 

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從門口進去後,左邊是衛屋,右邊是衛屋茶事,從右邊進入茶事玄關處,再推開一木門,即可進入衛屋茶事。

 

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進入衛屋茶事的和室內,全都舖上了榻榻木,以兩人一組的茶席座位並排陳列,剛開店就入內,得以讓我們享受到無人的和室氛圍,

 

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和室內的空間其實不大,坐滿為18席,除了榻榻米上的茶席桌外,沒有太多的多餘的擺設,僅在靠牆處擺了張桌上,放著簡單的擺設,還有一處擺著許多日文書籍,吧台處也不大,僅容納一名店名在內製作餐點。

 

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到過京都的朋友,對於這樣枯山水的景色都很熟悉,在衛屋茶事的FB上寫著,因為喜歡京都,卻又不能常去,於是自己造出衛屋茶事這空間,利用原本的木造房舍空間,黑白色瓦牆,枯山水,讓人依著木造黑牆走進衛屋茶事。

 

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在衛屋茶事提供的都是日本茶,種類不算多,在單價上其實也不便宜,另還有提供季節和菓子、宇治金時、及飯丸。在茶具的使用上,都是從日本所買回來的,而且種類還不少,像我們這桌點了五種飲品,就用著不同的茶具端上桌。

 

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靜岡煎茶。

 

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靜岡綠茶。

 

 

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宇治抹茶牛乳。

 

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宇治濃抹茶。

 

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宇治金時。其實要點這一樣的稍微猶豫了一下,從京都回來就一直懷念著中村藤吉,衛屋茶事的宇治金時,剛端上桌時即發現冰淇淋有融化的情形,抹茶冰淇淋的部分抹茶味是很重,不過多嚐幾口後卻又覺得甜膩,一旁的白玉稍嫌硬了,紅豆的部分也不夠鬆軟,是可惜了些。

 

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在衛屋茶事,看到了另外一種的老屋再造,利用空間的美感,來營造出獨特的老屋文化。

衛屋茶事
電話:0926251122
地址:台南市富北街72號
營業時間:13:00~22:00 二、三休


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