【食記】Sunday Home民宿獨家翡翠水餃



吃到這麼美味的水餃,如果不好好特別介紹的話,那就太說不過去了。

上星期收到Sunday Home 林大哥寄來的自產自銷翡翠水餃,這翡翠跟一般的水餃差別在那裡呢?一般食用的水餃內餡蔬菜大都是使用高麗菜或者是韭菜,而Sunday Home特別的是使用自家生產的小白菜。而且重要的是小白菜在種植過程不灑農藥,更讓人吃得健康。

下面就是Sunday Home水餃烹煮方式說明,簡單容易,讓幾乎不進廚房的我,也可以煮出漂亮的水餃。

下水前每顆水餃外觀看來沒多大差異,可見Sunday Home女主人的手工不是蓋的。

鍋子裡水開了之後就開始下水餃,注意的是水量要夠,要讓餃子有活動的空間,也要稍微攪拌鍋底,不然水餃會黏在鍋底。

下水餃後水滾開後再加水,每次約一碗份量的水,循環四次,翡翠水餃就上鍋了。

起鍋之後淋上一點點香油,簡簡單單就是一盤美味的翡翠水餃。水餃皮略為透明,內餡的小白菜讓水餃帶點翠綠色。而且最重要是,Sunday Home女主人的包水餃功力更是一流,在Morris這個不進廚房的男人不太會都不會煮到皮破掉,不然一般在外頭吃水餃常常吃到破皮的水餃。

來看看水餃內餡,每一顆都是這樣的飽滿,真的是料好又實在,小白菜搭配豬絞肉,口感更勝於高麗菜及韭菜。

這麼好吃的水餃那裡買,市面上您絕對買不到,各位看倌就多到Sunday Home看看,等他們推出Sunday Home翡翠水餃宅配服務,如果等不及的朋友,那就到Sunday Home住上一晚,再請主人們端出這獨家的翡翠水餃來晏請房客。

Sunday Home的翡翠水餃

Sunday Home 假日屋 
地址:宜蘭縣三星鄉大埔路 78-6 號
行動:0919-902-399 
電話:(03)989-8386 
傳真:(03)989-8286 
Blog:Sunday Home
交通:北宜高速公路在羅東交流道下,下交流道之後走平面道路,直走到平面道路的底(T字路口)右轉台七丙,台七丙直走過廣興大橋(往太平山方向),下橋後第一個閃光黃燈(約900公尺)右轉,右轉後約500公尺左手邊就是 Sunday Home。

7 thoughts on “【食記】Sunday Home民宿獨家翡翠水餃

  1. 好吃吧,獨家的,下次您來我們吃牛肉麵。
    您寄來的紫葉酢醬草經過我移植到庭園後,應該是全數陣亡了,葉子大多枯掉爛掉了,不曉得還會不會發芽,白花酢醬草已經發小芽,原先的葉子慢慢在枯萎,這樣應該是正常的吧。第二次寄來的赤道櫻草原本的土好像比較不好,慢慢在枯萎,現在重新重過,其他的都長的好好的。
    版主回覆:(01/28/2008 11:43:22 AM)
    紫葉酢醬草不用太擔心,葉子枯掉的話把土裡的磷莖挖出來,再找個盆子重新種,這植物的生命力很旺盛,應該是會再慢慢長出來,我第一次種時也是這樣,不用太擔心….

  2. 可惜我抽到的是大好親水河畔
    不然,我也吃得到
    看起來好好吃啊~^^
    應該建議假日屋送些水餃過去大好
    呵~~~^^
    版主回覆:(01/12/2008 03:14:14 AM)
    那樣的話你就再安排一天住Sunday Home吧XD….兩父子的民宿都住體驗不同的風情

  3. 這看起來比我家買低冷凍水餃
    真是好吃上N倍!!
    ︿﹍﹍﹍﹍︿
    版主回覆:(01/12/2008 09:53:27 AM)
    一般市面的水餃料不多也不實在,皮也不Q,純手工的水餃就很讚….

  4. Hello,第一次來~:)
    結果我第一次來就被吃的吸引進來—我光看照片就猛流口水說! ㄟㄟㄟ,妳會不會從此後只記得我很愛吃呀?哈哈哈~~XD
    版主回覆:(01/12/2008 10:52:28 PM)
    哈哈….歡迎歡迎…
    不過你叫南瓜這個名字的確是很好記的呀XDD

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。