【台北】鰻料理 京都屋。尋味



 

京都屋 (3)

壞朋友聚會,這次開了一團北上,想吃鰻魚飯,選了這家頗受好評的京都屋,同團有人都二訪了,感謝他們捨命陪君子,願意再陪我們來吃鰻魚飯。

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京都屋

京都屋 (4)

鰻魚飯有分關東及關西兩種作法,關東的作法是烤→蒸→烤,而京都屋是使用關西作法,省略了蒸這一道手續。

 

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到京都屋用餐是沒辦法訂位的,需現場排隊,時間到前會先發號碼,不過人數到齊後才可入內用餐。用餐的空間除了一樓外還有地下室,地下室的空間較為明亮。

 

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看著滿滿的鰻魚料理,不知道要點那一個,最後決定點鰻蒸籠,有詢問店家,因蒸籠數不多,有時候可能需較長的等待時間,因剛開店就進去用餐,還沒有人點,所以可以很快就上桌。

 

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鰻魚蛋捲。金黃色外皮的蛋捲皮,裡頭雖然包著鰻魚,不過口味清淡,吃不出鰻魚味。

 

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鰻魚茶泡飯。

 

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鰻蒸籠。與鰻魚飯不同的是,使用特製的木盒裝著,與鰻魚飯不同的是,一開始一樣是先將鰻魚在烤爐上碳烤,烤過後的鰻魚再放進蒸籠裡蒸,上桌後打開木盒,溢出滿滿的香氣,鰻蒸籠上面是舖滿了蛋絲,嚐一口鰻魚,蒸過後的鰻魚,含有較多的水份,與一般鰻魚飯的鰻魚相比,口味上較為清淡,雖然看起來沒有很大一盒,不過鰻魚底下的的空間還很深,是滿滿的白飯,吃完後也相當有滿足感。

 

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綜合斑節蝦、鰻天婦羅。滿滿一大盤,兩隻炸蝦、炸鰻魚、地瓜、香菇、茄子、青茄、牛蒡絲等,吃起來不會太油膩,不過炸物裡的烤鰻魚吃起來也沒特別的感覺。

 

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鰻魚飯。

 

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鰻魚山藥丼

 

京都屋 (14)

這樣一頓吃下來,單價不低,大家對各自的鰻魚飯料理都很滿意,至於其他的鰻魚食材餐點,評價就普普囉!

鰻料理 京都屋
電話:02-25419803
地址:台北市中山區天津街41號
營業時間:中午11:30~14:30 晚上17:30~22:00


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