【台南小吃】沙淘宮前老鄭的粽子



 

老鄭的粽子

位在成功路上的明和菜粽是在台南市內最難吃到的菜粽,那麼位在沙淘宮前老鄭的粽子就是第二難吃到的,每天也是限量提供,明和菜粽是天剛亮沒多久就會賣完,老鄭大概都還可以賣到八、九點。位在西門路二段116巷內,巷口對面即是西市場大菜市,沙淘宮旁邊就是小豪洲沙茶火鍋。

現在老板鄭世南已經是第三代了,從第一代開始即在此處賣菜粽,到現在已超過五十餘年。

老鄭的粽子 (1)

老鄭的粽子賣的就只有兩樣,菜粽跟味噌湯,攤子就位在沙淘宮前的老榕樹下,簡單幾張桌子就擺起來做生意了,老鄭賣的菜粽是在家裡蒸好後,再送過來這兒,所以菜粽都是放在保麗龍箱子內。

 

老鄭的粽子 (2)

老鄭的粽子 (6)

老鄭的粽子 (3)

老鄭的菜粽一樣是很簡單,菜粽內包著花生,再淋上自製的醬油及香菜,老鄭這兒比較特別的是不加花生粉,因為怕花生粉搶了菜粽的味道。

月桃葉包的菜粽,上桌後依然聞得到些許月桃葉香味,用月桃葉包的菜粽可以減少糯米及花生所產生的飽脹感,飽滿的菜粽,嚐一口後,糯米的黏性夠,花生的口感是入口即化,與明和菜粽相比,兩家店各擅勝場,每個人的愛好也不同,自己是喜歡明和大於老鄭。

 

老鄭的粽子 (4)

老鄭的粽子 (5)

味噌湯。有小魚乾、豆腐、油條。

雖然已經是近一年前,不過還記得那天,我們一群人早上六點多,從西市場謝宅走出門,吃了阿堂鹹粥、包成羊肉湯、阿鳳浮水魚?,買了小西腳青菜湯,最後再來個老鄭的菜粽,一個多小時的時間,在每一家店,都感受到濃濃的人情味。

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老鄭的粽子
電話:0919-117582
地址:台南市西門路二段116巷 沙淘宮前老榕樹下
營業時間:05:30~賣完為止


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