【台南小吃】阿輝黑輪



阿輝黑輪 (8)

如果要不是朋友介紹,大概外地人很難發現這家店,從大同路轉進大林路,位在體育公園對面,有間鐵皮屋,外頭停滿汽機車,那就是阿輝黑輪了。

鐵皮屋內擺著一台三輪車,所有的食物製作都在這台三輪車上處理,包括關東煮及烤物。menu內用與外帶是不同顏色,單價上實在是便宜,僅管說是有漲價過。食材的部分樣式不多,不過看到大家點來都是一大盤,就算一個人要吃到飽,也不用到一百塊,真的是非常划算。

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阿輝黑輪

也有點忘記來過幾次了,後來接續著帶朋友來,大家都吃得很高興,一群人來就是全制霸每樣都點來吃。

內用就主動到餐車旁盛蘿蔔湯頭,湯頭非常清甜,會讓人想要一碗接著一碗喝下去。

阿輝黑輪的食材都是自己製作的,黑輪甜不辣幾乎是必點,黑輪有分炸的與煮的,炸的部分表皮非常酥,煮的則是吸收了湯頭的精華也不悶爛,都能吃到魚漿的味道。炸花枝丸與魚板入口後帶有彈性,在炸物上阿輝的功夫非常了得,幾次吃下來,幾乎沒有油膩的感覺。

大腸夾香腸,沒有再加其他配菜,一組吃下來就有飽足感。

阿輝黑輪 (12)

雖然生意很好,不過店家仍然非常的客氣的招待客人,而且看得出來很多都是熟客,老板儘管左手不方便,不過偶而還是可以遇到他在餐車前料理,盡管不是位在最熱鬧的區域,不過東西好吃又便宜,每天上門的客戶真的還是絡繹不絕。

阿輝黑輪
地址:台南市大林路119號
營業時間:10:30~18:45 (周一休)


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