【台南小吃】大勇街無名鹹粥



 

大勇街鹹粥 (12)

在台南鹹粥店也很多家,有幾家是觀光客固定會造訪的,像是阿堂、阿憨假日更是塞滿觀光客,雖然自己身為觀光客,不過到過幾次台南後,會開始找著鮮少觀光客會去的店家。這家位在大勇街上的無名鹹粥店,已經營業超過50年的老店,就位在保安路謝宅附近,離阿文豬心也很近。

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大勇街鹹粥 (10)

大勇街鹹粥 (11)

傳統的小店,店內的環境不是很優,不過每天仍然不斷地有民眾上門,稍微觀察,很多幾乎是天天來吃早餐的,一進門就說聲一樣的,店家就知道要送上什麼菜色了。旁邊的小攤是負責煮粥的,店門口的餐車擺著鹹粥的食材,每天準備的份數有限,食材賣完就沒有了。

 

大勇街鹹粥 (9)

menu,除鹹粥外,還有肉燥飯、肉粽、菜粽、魚肚等等,種類還算蠻多的,份量比較小下,單價也比較便宜。

 

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大勇街鹹粥 (2)

大勇街鹹粥 (1)

大勇街鹹粥 (4)

綜合鹹粥,用魚骨熬煮出來的湯頭非常清爽,上面再灑點芹菜、蔥酥提味,綜合鹹粥內有蚵仔、虱目魚、土魠魚三種,蚵仔新鮮又肥美,虱目魚片反而有點柴,粥的部分米粒沒有煮爛,還有米飯的顆粒感。

 

大勇街鹹粥 (5)

大勇街鹹粥 (6)

魚皮湯。魚肉新鮮軟嫩,湯頭也很清甜,不醮醬吃就很棒了。

 

大勇街鹹粥

油條湯。台南的油條真的好吃,吸滿湯頭的油條,反而更好入口,不管在那家店,只要有油條一定點一份。

阿堂鹹粥的超人氣,往往需要排長隊伍,來到這兒,不需要排隊,也能吃到好味道。

大勇街無名鹹粥
地址:台南市大勇街83號
營業時間:05:00~13:00


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9 thoughts on “【台南小吃】大勇街無名鹹粥

  1. 這家好吃不用等又便宜,會ㄔㄥ\魚頭的記得點來吃喔…
    我去吃阿江,老闆看到我都說一樣的吼?(驕傲貌,挺!)XD…
    版主回覆:(04/13/2011 07:13:59 AM)
    Polo哥太強大了
    可以跟阿江吃到熟
    我只能偶而嚐之而已

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