現在到高雄旗津，最夯的店就屬這家了，從原本的小店面，現在搬遷到旗津風車公園前，整個人氣差很大，每逢假日開店後就是滿滿的排隊人潮，去年在高雄蟲董及台中茶董的帶領之下來到大手燒，這次一樣跟著他們兩位，還有幾位朋友，一起來享受大手燒的好味道。
假日的旗津人潮滿滿，適逢連假從過港隧道後幾乎是一路塞到旗津，我們決定用坐船的方式到旗津，到前鎮渡輪站坐到中洲渡輪站，不到十分鐘的時間，一下子就到旗津了。
menu，大手燒目前提供的餐點有關東煮、燒烤、墩類、炸物，用餐方式就是在關東煮餐車前排隊點關東煮，找到位置後再點燒烤及炸物。
昆布高湯，就坐後即會奉上一杯，先喝個幾口暖暖胃，準備開吃。
關東煮，洋洋灑灑點了一大堆，有干貝、蟳肉丸、花枝天、伏見章魚燒、花枝揚、香菇、茭白筍、娃娃菜等等，在食材上跟一般外頭賣的關東煮不太相同，有一些原料是進口的。沾醬大手燒提供的是日式黃芥茉，帶點辣味卻不嗆口，關東煮沾上黃芥茉後口感非常讚。這些關東煮嚐起來的味道都不錯，用料都很實在。
牛蒡天婦羅。牛蒡絲加上魚漿，烤過後香脆的口感，非常特別的作法。
日本大牡蠣。進口日本廣角縣特產大牡蠣，牡蠣非常新鮮，不過自己不喜歡炸過的口感，還是生蠔較合自己味道。
鮭魚飯團，跟上次享用比起來，這次的味道差了一點，感覺也較為生硬。
海鹽牛小排。鮮嫩的牛小排用最簡單的料理，烤過的牛小排灑上海鹽提味，讓肉汁更佳甜美，又有咬勁，非常推的一道。
芝麻雞肉燒，雞肉烤得剛剛好不會太乾，保留住原始的口感，烤後再灑上芝麻，非常的可口。
手羽明太子。外表烤得微焦非常油亮，灑上些許七味粉提味，裡頭包著明太子，一口咬下去微辣的口感，雞肉非常嫩，隨著明太子咬下去的顆粒感，來大手燒必點。
豚肉麻糬燒。非常推的一道，QQ的麻糬外頭包著豬肉，烤過後再灑上花生粉，甜又帶點鹹味，讓人很想一支接著一支吃下去。
日式紅味增燒肉。不曉得是不是吃太多了，不記得這味道了XD
豚肉泡菜。以韓式泡菜佐味，一口咬下去軟嫩的豬肉帶著泡菜味，泡菜味又不會太搶眼，還算不錯。
醬汁雞軟骨。這軟骨烤得好吃，脆脆的口感，而且還帶點肉，咬下去還有肉汁的味道。
整體吃起來，非常讓人滿意的一頓，關東煮讓人口味，燒烤醬汁的拿捏非常恰當好處，火候也控制的很好，到旗津不再只是吃海鮮，跟著人群排隊享用一頓大手燒，絕對是不錯的選擇。
大手燒。
電話：07-5719055
地址：高雄旗津風車公園對面
營業時間：16:00~22:00
豬肉麻吉燒!!! 超好吃啦!
歐耶～大手燒針的很好吃！這篇我可以拿來抄嗎？XDD
版主回覆：(03/05/2011 05:59:17 AM)
抄一個字一百塊
""QQ的麻糬裡頭包著豬肉""，你在黑白寫甚麼?! XDD
版主回覆：(03/05/2011 05:57:34 AM)
寫到睡著囉
感謝大手燒扛霸子高雄蟲霸指正
大手燒想不到人氣這麼好
有空我到旗津也要來嚐鮮一下
我真的可以吃十支…XDDD
1.豬肉麻吉燒好吃無物
2.手羽明太子歐耶
3.有大手燒官網之稱南台灣雙霸帶路準沒錯
4.QQ麻糬包豬肉或是包豬肉的QQ麻糬都好啦~好吃就行XD
版主回覆：(03/04/2011 03:31:37 AM)
哈哈
有兩位大爺帶路
讚的啦
這個大家都推的，看來也要衝一下了
版主回覆：(03/05/2011 05:57:11 AM)
哈哈
在旗津不一定要吃海產
吃些特別的也不錯
偶餓惹……= =
版主回覆：(03/05/2011 05:56:46 AM)
到高雄記得找蟲霸XD
好多人啊~~我也要去吃…
版主回覆：(03/05/2011 05:55:53 AM)
假日生意真的爆好的
喔 ~~~ 我要去吃…
好巧哦 天啊 你哪一天去吃的? 我也吃了大手燒 超級好吃的 真的~~ 我最喜歡手羽明太子了 唷呼~!!
我餓了
蟲霸會請客嗎??XD
版主回覆：(03/05/2011 05:55:24 AM)
低調呀