【台中】GABEE‧十三咖啡



 

十三咖啡 (44)

從去年開始,花了很多時間在找尋特色咖啡店,每一家都有其獨特的特色吸引了,這篇要介紹這家,有別於其他店,不在喧囂的馬路旁,沒有特色裝潢,只販賣著一杯好咖啡,還有老板對於咖啡的堅持,這是十三咖啡。

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十三咖啡,位在台中市南屯區楓樹社區內,這兒最有名的就是誠實商店,拜訪十三咖啡時可一併遊玩。

 

十三咖啡

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十三咖啡位在楓樹社區的小巷內,走在楓樹社區內,處處可感受到社區內的許多特色。

 

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還記得兩個月前前來拜訪楓樹社區時,當時就有意入內拜訪,不過卻見庭院內沒有人,只好打消念頭。此次與好友來訪,三合院內是滿滿的人潮,音樂聲、笑聲讓冬日的午后溫暖了起來,最重要的還有咖啡香相伴。

 

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十三咖啡 (30)

十三咖啡內的咖啡豆皆為老板坤林大哥親自烘培,使用陶鍋親自烘培,十三咖啡烘培出的豆子都帶有果酸味,這是咖啡豆最原始的味道,初入口時感受到微酸的味道,飲後回甘,接著感受到不同溫度下帶來的層次感。

 

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十三咖啡 (36)

十三咖啡內的擺設,都是坤林大哥親手製作,不需要華麗的外表,內行的自然找得到門路而來。

 

十三咖啡 (16)

十三咖啡 (17)

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十三咖啡僅提供單品,入內消費每人一百元,可品嚐兩種豆子,每再多一種豆子加50元,豆子的種類不定,每一種豆子坤林大哥都會細心解說該隻豆子的特色,以及在不同溫度下品嚐出來的味道,每種豆子間會再給杯山泉水,要喝可以,不喝當洗杯子也行,不過這山泉水實在是甘甜,不喝倒掉也太呵惜。

拜訪當日意外的品嚐了四隻豆子,完全不怕咖啡因中毒,四種豆子由淺入深,雖然Morris的舌頭不算能品嚐出咖啡的好壞,但是在坤林大哥的指引下,能夠輕易感受到其中的層次感,這一小杯的咖啡,卻感受到坤林大哥的堅持。

 

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當天在十三,從下午坐到晚上,從人聲鼎沸待到只剩下我們一組客人,與坤林大哥的姐姐暢談到晚上,讓人很高興的一個咖啡時光。

 

十三咖啡 (22)

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十三咖啡還有自製的掛耳包,豆子種類多,還有咖啡豆,可現場購買。

 

十三咖啡 (44)

十三咖啡,一個用心提供好咖啡的地方,期待您前來品嚐這獨特的咖啡味。

 

十三咖啡
台中市南屯區楓樹巷十三號。

24 thoughts on “【台中】GABEE‧十三咖啡

  1. 我也好喜歡這裡~~
    咖啡、人、事、物……都讓人很有感覺呢~~
    報告老師:真的有南瓜,我跟妳去的時候也有!!
    版主回覆:(02/09/2010 04:18:07 AM)
    時尚玩家當假的….

  2. 好喜歡你的照片,感覺有很多特別的故事在…
    誠實商店打一兩年前就一直念著要去到現在
    看完你的照片,我想我是該動身前往了!
    哈哈哈~
    版主回覆:(02/09/2010 04:19:12 AM)
    謝謝你
    有機會的話一定要去看看囉

  3. 古色古香的地方!喝用心的coffee 一定感受不同!我會先去你之前介紹的大進街那家COFFEE先去看看!
    版主回覆:(02/10/2010 03:28:17 AM)
    呵呵
    這兩家可是完全不同的風格喔

  4. 13咖啡~~~
    真的很讚,樸實簡約的好地方
    咖啡的品質香淳回甘
    好喝~
    版主回覆:(02/11/2010 12:39:23 AM)
    13真的是個非常棒的好地方呢

  5. 前幾天也曾試過、200元/人(漲價),面擺設如前。室內有油畫等作品。咖啡雖說精品,但對咖啡老饕來說,這的咖啡恐怕不能滿足每位消費者。首先會來一杯冰咖啡(前菜)有消暑的作用;接著是一小杯(如上圖)的單品咖啡(來自中美洲),使用虹吸式所製作。味清淡不濃郁,適合年輕的旅群。這種高温的氣候,在三合院中品嚐咖啡,實在不怎麼舒服。
    但在被遺忘的老舊社區的一角,能獨樹一格的經營咖啡。實在不容易⋯⋯。

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