【台北】Gontran Cherrier Bakery 巴黎來的迷人可頌



Gontran Cherrier Bakery 由法國明星主廚 Gontran Cherrier所創立的烘培坊,在2016年6月進軍台灣,地點就位在捷運國父紀念館站旁,最知名的是可頌麵包,開幕初期每天大排長龍,想說過了半年後熱潮可能會稍微退一些,沒想到排可頌的人潮還是不少。

 

店內空間非常大一間,架上麵包看起來都非常可口,原味可頌每天固定時間出爐,不過架上隨時會有其他口味的可頌可以購買。

這天前來時,剛過當天第一次的可頌出爐時間,在等第二次出爐時間時,因為有內用座位,所以就先點個甜點來吃看看。

 

冷藏甜點種類也蠻多的,店員會蠻詳細介紹口味。

 

檸檬塔 NT145,比起甜點的檸檬塔,這兒的價位高了些,塔皮的部分比較厚,不過口感酥脆,內餡檸檬酸度夠。

 

巴黎花園榛果泡芙 NT135,榛果卡士達對我來說覺得有點太甜了。

 

草莓閃電泡芙 NT140,泡芙內層有奶油、白巧克力、草莓切片、草莓醬,最喜歡其中的草莓醬,偏酸的口感,整體吃起來酸酸甜甜的,好吃。

 

內用是使用塑膠餐具,真的是不好用。

 

每天原味可頌出爐時間會不太一樣,要購買原味可頌就一定得在門口排隊,每次出爐的數量不一定,所以也不一定排隊就可能買得到,原味可頌每人限購6顆。

 

雖然沒有買過,不過還是買6個來吃。

 

原味可頌 NT45,可頌外表的螺旋花紋很美,一口咬下去帶點酥脆的口感,不會掉得都是碎屑,內層則是柔軟帶有彈性,滿滿的奶油香氣,不會油膩,一下子就連吃兩個,排隊購買真的是值得。

 

在等原味可頌的同時,架上多了草莓可頌,當然也不放過,可頌的口感跟原味相比有比較軟一些,不過內餡的草莓切片跟草莓醬非常可口,也是讓人喜歡。

Gontran Cherrier Bakery
電話:02-27795002
地址:台北市大安區忠孝東路四段302號
營業時間:08:00~20:00

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