【台南】阿和肉燥飯。滿滿一桌辦桌菜



曾經有不少朋友跟Morris說過,在台南東門圓環這兒有不少美食,也有朋友希望也來一張這附近的美食地圖,不過現在到台南,已經不會像以前那樣旋風式的逛掃小吃,一天大概只會排個兩家左右小吃,所以要有其他區域的地圖,可能要再很久很久。

東門圓環這兒,以前只來吃過老黃陽春麵,這次來這兒的目標是阿和肉燥飯,來阿和肉燥飯吃飯的大都是當地人居多,這次我們人數較多又拿相機拍照,就有當地人對我們說,來到台南路邊隨便一家店,午餐都像是在辦桌一樣的青操。

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店面不大,大部分的座位都在騎樓上,menu上寫著肉燥飯、魚皮、魚肚、魚丸湯及青菜,在網路上研究了一些文章,除了這些外,還會有其他的一些配菜,都可以問店員,然後就會湊成一桌滿滿的。

 

除了肉燥飯外,還有魚皮湯、魚丸湯、魚肚湯、荷包蛋、香腸、三層肉、高麗菜、筍絲、鯽魚,七個人吃這一桌只要六百元。

 

居然忘記單獨拍肉燥飯,就把荷包蛋夾上來拍,肉燥飯上面淋上的都是肥肉,不太敢吃肥肉的自己,居然就全吃下肚,阿和的肉燥不會讓人覺得油膩,而且味道又非常的香,搭配香菜提味更棒,米飯也是粒粒分明,再加上半熟的荷包蛋,大滿足。

 

魚肚湯,在台南要吃魚肚湯真的很容易,不過阿和的個人覺得還不錯。

 

生魚皮湯,跟魚肚湯的湯頭一樣,不過個人偏愛魚皮多一點。

 

魚丸湯,魚丸看起來像是手工製的,口感不錯。

 

荷包蛋。

 

香腸。

 

三層肉,搭配蒜頭醬油好吃。

 

鯽魚,在點菜時發現有好幾種生魚擺在桌前,另外也有熟的,每天都可能會有不一樣的替換,可以單獨點其他魚獲做成魚湯,這尾是鯽魚,有烹煮過,魚肚內還有滿滿的魚卵,魚肉的口感還算可以,這尾是秤重的,70元。

阿和似乎還有不少隱藏版菜單,有些菜色要早點來才吃得到,下次有機會時,再把阿和排進早餐攤好了。

阿和肉燥飯
電話:06-2202619
地址:台南市中西區府前路1段12號
營業時間:06:30~14:00

 

 

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