【台南】鹿柴咖啡。一杯努力而來的好咖啡



鹿柴咖啡,柴音同寨,一詞出自於王維著作,鹿柴指的是養鹿的地方,店址在台南樹林街上,仔細一查發現,樹林街上這一年來開的店還真不少。

非以老房子修整的咖啡店,近年來在台南也算是少數,店內的空間不大,簡潔是鹿柴的特色。

 

提供的品項不多,拿鐵、單品,輕食目前就鬆餅。

 

熱拿鐵,因為挑不到一張喜歡的照片,所以把這張拿鐵放在首圖,主要是因為這杯拿鐵很棒,奶泡打得細密,咖啡與牛奶間的融合度很棒,喝到最後一口,拉花的形狀依然在,就可以看出店主拉花的功力。

 

肯亞AA,厚度夠,酸味也非常明顯,不若耶加的酸味那麼溫和。

 

鬆餅,鹿柴的鬆餅不走花俏風,完全以真材實料,日本鳥越麵粉、法國Isigny奶油、有機農場雞蛋,烤上桌的鬆餅味道非常的香,吃起來非常的酥脆,奶油也不會甜膩。

 

鹿柴咖啡,完全是以一杯好咖啡取勝,在嘉義咖啡店33號粉絲團中的這麼一段話:

有個高個子開咖啡店了!
五年前認識高個子,聽他說著咖啡夢,
他認真的規劃,一邊織夢,一邊努力工作存錢,一邊在家練習煮咖啡,
一個星期總會看見他千里迢迢來33喝咖啡,看見他就像看見家人
幾個月前,他來33喝咖啡,開心的跟我分享開店的過程,
很感動喔!
多年累積的能量,一定會有一番作為!
那天我站在他店裡,他做了杯咖啡給我喝!
問我好喝嗎?
廢話!
那麼用心煮,能難喝嗎?

高個子!恭喜你!
我們一起為這咖啡世界努力吧!

成功真的是留給有努力的人。

鹿柴咖啡
電話:06-2142899
地址:台南市中西區樹林街二段190號
營業時間:13:00~21:00


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