【北海道】釧路鳥松 北海道の鶏の唐揚げ発祥の店



在搜尋北海道釧路這邊的食記時,發現資料並不是特別多,資料最多的就爐端燒,有兩個晚上待在這兒,當然要找些在地的名物。

鳥松,創業於昭和35年,北海道の鶏の唐揚げ発祥の店,賣得就是我們說的的炸雞。

 

店內空間不大,吧台式的座位,走進店內不懂日語的我們,比了個二代表兩位,坐上座位後看著貼在牆上的menu都是日文,就亂點了,反正就都是炸的。

 

飲酒過量,有礙健康。 先來杯啤酒吧,吃炸的當然要配這個。

 

ザンギ 550羊,有分帶骨或去骨,去骨再加100羊,這兒的炸物吃法不同的是,沾醬是用醬油,醬油是特製不會太過死鹹,雞肉有稍微醃過,炸得時間剛剛好,還帶點肉汁,非常好吃。感覺與常吃到的日式炸雞又不太相同,感覺有點像在台灣吃到的鹽酥雞。

 

手羽先,剛剛吃完一碗拉麵的我們,突然覺得有點點太多了。

 

も,比起剛剛的手羽先,我們更愛這雞腿肉,外皮帶點酥脆,肉質一樣多汁,真的超好吃的。

 

有機會到釧路的朋友,除了可以品嚐在地名物爐端燒外,也可以再來鳥松續攤,點一份炸物再來杯啤酒,就讓人很滿足了,隔天我們又去吃了另一家炸雞店,相比之下,還是比較喜歡鳥松,有機會再來分享食記。

鳥松
地址:北海道釧路市栄町3-1
営業時間: 17:00~24:30 定休日:日曜日
電話:0154-22-9761

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