【台中】瑚同燒肉夜食。胡同燒肉六號店



在台北已經有五間分店的胡同,終於也來台中開店了,六號店取名為瑚同。

 

有別於台中老乾杯是用瓦斯爐火,瑚同是使用炭火,雖然是炭火,不過吃完並不會全身炭火味,在店內座位區有吧台及一般座位,我們特別選擇坐在吧台區,主要可以讓服務生服務,不用自己動手烤,不過服務生也不是能全心照顧,自己也要稍微看一下,才不會烤過頭。

 

飲料。(喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量,有礙健康。)

 

泡菜,有入味,口感上也比較脆。

 

澳洲和牛牛舌,烤五分熟即可,蠻有嚼勁的,不過比較愛老乾杯的牛舌。

 

達拉斯,一份兩塊,在烤前每一塊都已經又切成四小塊,外表烤熟後,看到粉紅色的肉質,再加上油花的分佈,非常的誘人,達拉斯的油脂蠻豐富的,一口咬下去嘴裡留存著甜美的肉汁,非常推薦的一道肉品。

 

鹽蔥牛五花, 鹽蔥是另外給一碟讓客人自己加,牛五花的油脂豐富,原本還不打算配白飯,覺得單吃肉一定會膩口,趕緊點了碗白飯來配,胡同的白飯口感不錯。

 

澳洲和牛翼板肉,與有豐富的牛五花相比,翼板肉就比較有嚼勁。

 

奶油去骨土雞腿肉,在烤的時候,服務生不把雞腿肉放在爐火中間,放在一旁慢慢烤,等熟了後再放進奶油,將雞腿肉放進奶油內,沾著一起吃,鮮嫩的雞腿肉搭配奶油提味,口感不錯。

 

蒜味牛肋條,原本以為蒜味的味道會蠻重的,沒想到居然一點感覺也沒有,還有點失望。

 

椒鹽大腸頭,不帶有腥味,烤到焦黃的大腸頭,非常有咬勁。

 

澎湖冰卷,感覺應該就是小卷,非常的新鮮,兩面烤過即可食用,非常有嚼勁。

 

咖哩腳踝骨,第一次吃到這個部位,帶皮又帶著軟骨,口感不錯,搭配的咖哩沾醬口味上也蠻特別的,我喜歡。

 

味噌豬頰肉,最後一道肉來個重口味的,真的蠻鹹的,多喝了好幾口冰開水。

 

口味比較重,搭配點的萵苣一起吃,生吃的萵苣口感跟想像中有點差距,還是一般的生菜就好。

 

奶油起司地瓜(打卡招待),起司搭配地瓜,不曉得是不是沒烤入味,不愛這道甜點。

 

五個大人吃完這一頓,一個人含服務費約1300元,扣掉喝的東西一個人約一千初,原本以為會吃更多,沒想到戰鬥力還蠻弱的。如果與吃過的老乾杯相比的話,在肉的品質上我比較愛老乾杯,當然在價錢上也比較高一點。

 

瑚同燒肉夜食
電話:04-23285757
地址:台中市東興路三段366號
營業時間:18:00~23:00 


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4 thoughts on “【台中】瑚同燒肉夜食。胡同燒肉六號店

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    版主回覆:(08/13/2012 10:55:00 AM)
    等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~等你來~

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