【宜蘭】賭博麵大麵章



宜蘭大麵章,又被稱做賭博麵,在網路上流傳兩種說法,一種是因為老板愛賭博,賭輸了才開店,另一種說法是因為沒有固定的營業時間,槓龜吃不到的機率很高,就很像是賭博一樣,所以才會流傳著賭博麵這說法。這一天我們很幸運的,賭到老板有開店。

就位在宜蘭醫院對面的巷子內,座位就擺在巷子內,沒有什麼舒適的用餐環境,賣的東西很簡單,乾麵類、湯麵類及湯類,然而招牌是麻醬麵及餛飩肉丸湯。

 

麻醬麵,端上桌的麻醬麵,麻醬的味道跟以往所吃到的有點差異,沒有那麼的香,攪拌過後入口,麻醬的調味果然不太一樣,麻醬沒有黏稠的口感,麵條的口感帶點硬度,非常的有嚼勁。

 

沙茶麵,沙茶的味道也相當特別,帶點蒜頭香。

 

餛飩肉丸湯,餛飩皮相當薄,內餡也十分鮮嫩,肉丸也非常香,不過湯頭就不是很喜歡,有點油膩,感覺而且味精放不少。

大麵章
電話:03-9329652
地址:宜蘭市新民路139號
營業時間:14:30~01:00


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