【台北】鮓一郎 めし、酒処。



鮓一郎,是鮨青田的第一家分店,一開始是在雜誌看到這家店的消息,感覺不錯即馬上在網路上查資料,剛開沒多久的店,午餐主打丼飯,晚餐則是主打握壽司,比較了一下,感覺丼飯實在是很超值,其實比起來自己還是比較喜歡吃握壽司,不過還是決定來吃丼飯。

位在延吉街的巷子內,一開始還對這地址有點陌生,實際到達後,之前還來過這兒幾次,去過兩次的串場也在這附近,然而印象中這個店址,還有賣過漢堡店,爾後還有改賣衣服,現在則是由鮓一郎接手。

如剛剛所說,在門口放上menu,中午幾乎是主打丼飯,這個價位看起來並不會太高,然而午間時刻是不接受訂位,所以當天我們早早到此,沒想到只有我們在這兒排隊XD。

 

店內的裝潢簡潔,黑色系搭配木桌椅,店內位置約20位,板前位置有7位,或許也是主打平價,在擺設上細膩度就沒那麼高。 

 

鮓一郎當天的食材都是放在木箱內,當天服務生還跟我們講解了一下。

 

這是當天為我們服務的師傅,感覺還不是非常的上手,原本吃完我們的丼飯時,要問同行茶董要不要加點握壽司,剛好看到師傅在捏其他客人點的握壽司,我們就有所意會了。

 

當天我點的是一郎丼,隨餐還有附茶碗蒸及湯品。

一郎丼的內容有牡丹蝦、海膽、帆立貝、烏賊、竹筴魚、鮪魚、鮭魚、真鯛、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒等,這樣一份單價680元,以這樣的份量來說,實在是不貴,牡丹蝦是兩尾,之前看到別人的食記也有人用兩尾,原因是因為當天個頭比較小,所以給兩尾,不曉得我們會不會也是因為如此。

 

先從最大的牡丹蝦說起,這一碗最失望應該就屬牡丹蝦了,蝦肉彈性不夠,而且也沒太多甜味,好險當天我是最後才吃牡丹蝦,才不致於失望太多。鮪魚的油脂豐富、鮭魚卵不會死鹹、海膽太少吃不過癮、其他食材表現都不錯,醋飯的口感也不錯。

當天還有其他兩位朋友也是點一郎丼,不曉得他們對於牡丹蝦會不會有同樣的口感,不然整體來說,還是蠻讓人滿意的一頓。

 

當天茶董所點的鮭魚卵丼,食記見此

鮓一郎 めし、酒処
電話:02-27529777
地址:台北市延吉街62巷9號
營業時間:11:30~14:00 18:00~24:00


檢視較大的地圖

One thought on “【台北】鮓一郎 めし、酒処。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。